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Cuanta más libertad tienen las vacas, menos leche producen

Una investigación noruega ha puesto de manifiesto que las vacas en establos en libertad de pequeños rebaños producen menos leche que las atadas, pero sin embargo, tienen mejor desarrollo reproductivo y sufren menos heridas en los pezones y menos enfermedades metabólicas.

El diseño y los equipamientos de una granja son determinantes para el cow confort

Teniendo en cuenta que los tiempos de ordeño deben ser limitados y que la vaca puede ingerir el alimento sólido y líquido que necesita en un tiempo relativamente reducido, podemos concluir que una de las claves del bienestar de la vaca lechera es que ésta pueda permanecer tumbada el mayor tiempo posible, para lo que no debe existir ningún factor ni elemento que reduzca el número de horas de descanso del animal.

Los efluentes del tambo, un problema con solución

Una problemática repetida en los tambos argentinos es la disyuntiva sobre qué destino darle a los efluentes de los tambos intensificados, para lograr que en lugar de ser un contaminante puedan ser empleados en técnicas de fertilización.

La utilidad de la fibra en la dieta de las vacas lecheras

El incremento en la escala productiva de muchos tambos sobre igual superficie (intensificación), sumado a contingencias climáticas extremas, como la sequía que está afectando actualmente la región, implican que en el sistema la provisión de ciertos nutrientes se puede tornar crítico, tal el caso de la fibra, el componente más importante de la pared celular de las plantas y constituye su elemento estructural o de "sostén".

Argentina: analizarán la producción láctea de vacas en confinamiento

Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de Villa María, Córdoba, estudia la producción de leche de vaca con animales en situación de encierro. La mayor cantidad de hectáreas dedicadas al cultivo de la soja obliga a concentrar animales en pocos metros. Esta información permitirá identificar y determinar los problemas que presentan y, de esa forma, poder generar nuevas líneas de investigación.

Lechería de precisión: uso del mixer en la dieta

En los modelos de alimentación intensivos, confinados ó pastoriles, el mixer se transformó en una herramienta valiosa, que permite ejecutar en tiempo y forma raciones más equilibradas y con menores costos porque contribuye a un control más estricto y eficiente del suministro de ingredientes. La planificación previa de los recursos para la alimentación del sistema permitirá seleccionar el más indicado para cada actividad.

Uso del plato medidor de cobertura de forraje

El Plato Medidor de Forraje (PMF) es una indispensable herramienta de manejo de los predios que se utiliza en Nueva Zelanda para cuantificar la Materia Seca (MS) presente en un determinado momento de praderas mixtas de ballica inglesa y trébol blanco.

Cómo incorporar la caña de azúcar en la dieta

La caña de azúcar es un cultivo tropical que se puede utilizar como forraje para la alimentación de los bovinos de carne y leche.

Dos maneras de mejorar el silo de maíz: cortarlo tarde y más alto

Pablo Cattani, asesor privado con amplia trayectoria en la investigación sobre silaje en el INTA, aportó nuevos paradigmas. Uno de ellos consiste en retrasar el corte del maíz lo máximo posible para incrementar el volumen de Materia Seca (MS) digestible.

Nueva Zelanda: Identifican vacas que producen leche desnatada de forma natural

Investigadores de la empresa biotecnológica ViaLactia Biosciences en Nueva Zelanda han descubierto que algunas vacas tienen genes que les proporcionan una capacidad natural para producir leche desnatada.

Implementan Centro Ganadero y Producción Agrícola en Perú

Un moderno centro de Producción Agrícola se instaló en el Perú, en el distrito de Huanchaco, implementado con vacas lecheras de la raza Jersey y Holstein con el objetivo de mejorar los productos lácteos para competir en el difícil mercado exterior.

Efecto del amamantamiento restringido sobre el desempeño productivo y reproductivo de vacas lecheras

El amamantamiento restringido de vacas Holando con alto potencial genético para producción de leche redujo la producción de leche durante el ordeñe asociado a una disminución del flujo y del porcentaje de grasa láctea.

Nuevas búfalas chilenas productoras de mozzarella

En la región chilena de Biobío está naciendo la segunda camada de búfalas para la producción de queso mozzarella en el marco del proyecto iniciado dos años atrás en conjunto entre los hermanos Máximo y Gabriel Correa y la firma Aerocomercial Novagro.

Tratamientos de micotoxinas en vacas lecheras

La presencia de micotoxinas en las explotaciones pecuarias, metabolitos secundarios producidos por hongos, está asociada con importantes pérdidas económicas.

Uruguay: productores de leche ya recibieron 40 millones de dólares por fondo de asistencia

Los productores lecheros ya recibieron los 40 millones de dólares del segundo fondo de asistencia al sector.

Importancia de la sanidad en sistemas

El comportamiento productivo y reproductivo del ganado lechero disminuye considerablemente cuando se encuentra bajo condiciones de altas temperaturas y humedad relativa.

Métodos rápidos para detectar patógenos y alérgenos

Nuevos métodos rápidos para detectar patógenos y alérgenos ayudan a mantener la seguridad de productos lácteos disponibles en Estados Unidos...

El impacto negativo de algunas micotoxinas en el ganado vacuno lechero

Alberto Gimeno (gimenoalberto@hotmail.com)
Consultor técnico de SPECIAL NUTRIENTS, INC., 2766 Douglas Road, Miami, Florida, 33133 USA.

Relación entre las máquinas de ordeño y la calidad de la leche

Con el desarrollo tecnológico y crecimiento del tamaño de los rodeos, comienzan a aparecer los equipos de mayor tamaño y producción de más calidad.

La importancia del lavado de la ordeñadora

El incremento en la escala productiva de muchos tambos sobre igual superficie (intensificación), sumado a contingencias climáticas extremas, como la sequía que está afectando actualmente la región, implican que en el sistema la provisión de ciertos nutrientes se puede tornar crítico, tal el caso de la fibra, el componente más importante de la pared celular de las plantas y constituye su elemento estructural o de "sostén".

Factores influyentes en el ingreso y en la salida de las vacas en la sala de ordeño

La construcción de nuevas instalaciones de ordeño o la modificación de las existentes representa una necesidad para muchos productores.

Utilidades y beneficios del analisis de leche del tanque de frio

El análisis de leche del tanque de frío, que se comenzó a practicar más de treinta años atrás en California (EE.UU.) para determinar el nivel de infección mastítica del rodeo, hoy también permite conocer los tipos de organismos patógenos presentes, el nivel de higiene de la leche y la efectividad del sistema de limpieza del equipo de ordeño.

Tabla de precios
Rango de precio promedio pagado al productor en Junio 2008
País:
Precios:
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imagenManual de Industrias Lacteas de Tetra Pak
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