Recuperación de pasturas degradadas

En los sistemas de praderas o pasturas, las gramíneas y leguminosas forrajeras son la mayor fuente -y más barata- de alimentos para el ganado de carne y leche, generando divisas a través de la producción animal.

Conceptos básicos sobre manejo de pasturas

Como un método de utilización de la tierra, el pastoreo o pasteo tiene una enorme importancia a escala mundial. La mayor parte del ganado en los países latinoamericanos obtienen sus alimentos directamente de las pasturas o praderas.

Morfofisiología de las forrajeras

Las plantas forrajeras se diferencian por su gran capacidad de rebrotar luego del corte o pastoreo, debido a la existencia de distintos mecanismos que pueden actuar en forma independiente o combinados entre si.

Soja y sus sub-productos para el ganado lechero

Características de la soja, en sus diferentes formas, para ser utilizada eficientemente en dietas balanceadas para el ganado lechero.

El nitrógeno en los sistemas ganaderos de leche

La importancia del nitrógeno en el organismo, los efectos negativos que el exceso de nitrógeno puede ocasionar en el ambiente, alternativas viables y económicas que permite disminuir la excreción de este elemento en los sistemas ganaderos de leche.

La alimentación como limitante de la producción de leche en el trópico bajo

La producción de un animal es el resultado de la interacción de su genotipo con el medio en el cual se encuentra. En el trópico, definido como el área entre los 20 a 25° N y S y a menos de unos 1.200 msnm, la producción de leche es inferior a la de vacas con similar genotipo en climas más fríos.

Propiedades físico-químicas de la leche y su asociación con trastornos metabólicos y alteraciones en la glándula mamaria

Durante varias décadas el análisis de los componentes sanguíneos ha sido la forma más frecuente de conocer e interpretar el estado de salud de la vaca lechera, básicamente en lo referido a su estado metabólico. Excepto en el caso de la mastitis, que se diagnostica químicamente a través de las alteraciones en la leche.

Vacas + levadura = más producción

La incorporación de levaduras en la dieta de vacas lecheras, mejora la productividad, la concentración y rendimientos de proteína láctea, según reveló un ensayo que realizó el INTA Rafaela.

Criando mejores Vacas

Científicos con el Laboratorio de Programas para Mejoramientos de Animales, mantenido por ARS han calculado el mérito genético de millones de vacas.

Reprodução de bovinos leiteiros em condições tropicais do Brasil.

Para produzir leite, as fêmeas bovinas necessitam ficar gestantes e parir. Na atividade leiteira, o leite produzido representa a maior fonte de receita de uma propriedade.

Estudio de polimorfismo molecular en ganaderia lechera

La posibilidad de detectar diferencias entre individuos en la secuencia de su ADN y de que estos polimorfismos se utilicen como marcadores para desarrollar estudios genéticos ha cambiado significativamente la aplicación de la genética y ha permitido el desarrollo de técnicas para el diagnóstico molecular, siendo utilizados en animales domésticos y de importancia económica.

Conocer para prevenir

La tuberculosis bovina puede ocasionar serios daños en la salud humana y animal.

Importancia de la sanidad en sistemas

El comportamiento productivo y reproductivo del ganado lechero disminuye considerablemente cuando se encuentra bajo condiciones de altas temperaturas y humedad relativa.

Uruguay: productores de leche ya recibieron 40 millones de dólares por fondo de asistencia

Los productores lecheros ya recibieron los 40 millones de dólares del segundo fondo de asistencia al sector.

Tuberculosis

Qué es, qué hacer, cómo se produce y qué riesgos corre aquella persona que tiene que trabajar con animales que padecen esta enfermedad.

Un nuevo avance: lactación en cabras lecheras

Hace años que la ingeniería ganadera induce la lactación mediante inyección directa de estrógeno y progesterona. Un nuevo avance podría mejorar en un futuro la efectividad de este tratamiento en cabras lecheras gracias a la reserpina, un agente inductor de la prolactina.

Experiencia nacional e internacional de Cuba en la aplicación del sistema lactoperoxidasa para la conservación de leche cruda.

Quizá la tarea más compleja de una industria láctea es la organización de la recogida de la materia prima. Ella implica que la leche se reciba en la fábrica sin perdida en su calidad inicial y por otra, que se mantenga un flujo continuo en el recibo, evitando que no exista superposición de camiones ni baches de entrega.