1) Cuál es la misión y los objetivos de Plan Estratégico de la Cadena Láctea Argentina 2008-2020?
La VISIÓN del PEL (Plan Estratégico para la Cadena Láctea Argentina) es "Una lechería competitiva, en desarrollo permanente y con sustentabilidad económica, social y ambiental, para abastecer a Argentina y el mundo".
La MISIÓN es "Ser proveedores confiables, competitivos e innovadores de productos lácteos de calidad. Liberar y potenciar las condiciones productivas y ventajas comparativas contribuyendo al desarrollo integral de la cadena. Satisfacer de forma adecuada y permanente el mercado interno y alcanzar una alta participación en el externo. Consolidar un marco institucional adecuado que articule las estrategias sectoriales de crecimiento, competividad, servicios, innovación y confiabilidad. Buscar el reconocimiento de la sociedad por los aportes que la cadena realiza.
2) ¿Cuál es el escenario actual de la lechería argentina? ¿Cómo estamos frente a mercados como Brasil, Venezuela, México?
El escenario actual es optimista, después de diez años de una producción estancada por medidas políticas y razones climáticas, mientras países competidores como Brasil seguían creciendo. Es optimista porque el mercado interno es demandante y el mercado externo recupero precio después de la caída del 2009 por la crisis internacional. Respecto al mercado interno no tenemos garantía de sustentabilidad. Somos importantes proveedores de Venezuela, Brasil, Argelia y en menor medida un mercado importante de otros países. En promedio anual un total aproximadamente un 20% de nuestra producción se exporta.
3) ¿Cuántos litros de leche se producen anualmente y cuáles son las perspectivas para los años siguientes?
La producción promedio de los últimos 10 años esta en unos 9.500 millones de litros anuales. El objetivo del PEL es alcanzar en 2020 los 18.000 millones de litros.
4) ¿Qué factores son determinantes para el crecimiento o estancamiento del sector?
Fundamentalmente, como tantas cosas, reglas claras y estabilidad a largo plazo. Argentina en este sector tiene ventajas comparativas y competitivas muy convenientes. |
Manual de Industrias Lacteas de Tetra Pak
