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Irlanda está planificando un gran incremento de la producción de leche una vez se levanten las cuotas en 2015, el gobierno se prepara con ello a una estrategia de crecimiento por exportación.
En el lanzamiento del documento estratégico “Food Harvest 2020”, el ministro de agricultura Brendan Smith dijo: “La supresión de las cuotas de leche en 2015, representa una oportunidad excepcional para aumentar nuestra producción de leche sobre un 50 por ciento.” |
“Este incremento de 2,75 mil millones litros aumentaría el valor de salida primario del sector en alrededor de 700 000 000€ con posibles descensos en los beneficios en la medida que aumenten el valor de los productos lácteos, los ingresos de exportación y el empleo”.
Smith hizo el comentario basándose en las conclusiones del informe “Food Harvest 2020”, que fueron establecidas por una comisión de líderes de la industria dirigidos por Sean Brady, director ejecutivo del Consejo de Lácteos Irlandés.
La exportación como modelo de crecimiento
El gobierno Irlandés ha expresado su deseo de impulsar el crecimiento mediante la exportación y ve al sector agro-alimentario como un pilar fundamental en la estrategia.
En un comunicado, el gobierno dijo que el crecimiento de la población y la abolición la las cuotas de leche, presenta oportunidades de crecimiento significativas para el sector alimentario irlandés.
Smith dijo que el nuevo informe de ”Food Harvest 2020” ha mostrado que Irlanda puede incrementar sobre el 40 por ciento sus exportaciones de alimentos y bebidas en 2020. La desaparición de las cuotas lácteas en Europa ofrece grandes oportunidades de crecimiento para el sector lácteo.
Las amenazas y oportunidades del sector lácteo
Michael Barry, director de la Asociación de Industrias Lácteas de Irlanda, añadió que en un mercado lácteo más competitivo, Irlanda se beneficiara de sus bajos costos de producción base, aunque dijo que la consolidación de beneficios se realizará a nivel de proceso.
Por otra parte, una nueva caída global de precios, podría poner en peligro el crecimiento de las exportaciones, además, hay otras incertidumbres sobre la industria, como cuadrar los ambiciosos objetivos de expansión con los igualmente ambiciosos objetivos de emisión de carbono. Todo ello, dependerá en buena medida de cómo se implementen las políticas por parte del gobierno.
Al respecto, Barry es optimista, argumentando que el gobierno se ha dado cuenta de la importancia del sector alimentario, lo cual está proporcionando mayores ayudas a la industria.
Para ayudar a la industria a usar su potencial exportador, el gobierno ha establecido dos principios guía: “actúa con inteligencia” y “piensa en verde”.
Brady se extendió sobre estos dos diciendo: “Inteligencia – quiere decir siendo innovador, invirtiendo en investigación, enfocándose en lo que quiere el consumidor, aplicando eficiencia en las técnicas manufactureras y asegurando de que tenemos a cada nivel la escala adecuada para maximizar la competitividad en costos”.
“Después, hemos de ser verdes. Debemos construir un sentido sobre nuestra imagen verde, de que quede probada científicamente, y entonces vender la sostenibilidad de nuestros sistemas de producción alimentarios.”
Se va a establecer un nuevo grupo de alto nivel para asegurar la efectiva y conjunta implementación de la estrategia.
Fuente: Portal Laleche |
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Manual de Industrias Lacteas de Tetra Pak
