¿En qué consiste la segunda etapa de la campaña SÍ A LA LECHE?
Continuando con la línea de acciones que desde la Federación se intenta impulsar sobre la promoción del Consumo de Lácteos como beneficio a la Salud Humana y en la cual se viene trabajando desde hace 4 años con la creación del “Programa Más Leche = Más Salud”, se ha planificado para el año 2009, dentro de las actividades del Programa, la realización de la segunda etapa de la "Campaña Panamericana de Consumo de Lácteos SÍ A LA LECHE!". Dado al éxito obtenido en el año 2008 con la primera etapa de esta actividad, la Federación, motivada por su constante labor en la promoción de un mayor y mejor consumo de productos lácteos en nuestras poblaciones, ha decidido continuar coordinando esfuerzos a todos los niveles y apoyando a nuestro sector en este objetivo.
Somos conscientes que el sector lechero, al igual que los demás sectores de la economía mundial, está atravesando por un momento difícil, pero asimismo estamos seguros que una forma de apoyar a nuestra lechería, es a través de la realización de actividades que impulsen un adecuado consumo de nuestros productos, priorizando y haciendo hincapié en este caso en los beneficios que genera para la salud de las personas el suficiente consumo de leche y derivados.
Esta segunda etapa presenta la característica principal de ser una actividad de “bien social”, coordinando acciones con los diversos actores tomadores de decisión en los diferentes países americanos, que tiendan a promover una mejor calidad de vida de nuestras poblaciones.
El Objetivo central será la promoción del consumo de productos lácteos a toda la población, haciendo énfasis muy especialmente en nuestros niños, población considerada de riesgo debido a una insuficiente ingesta de estos productos, lo que trae como consecuencia un aporte inadecuado de nutrientes esenciales para lograr un correcto crecimiento y desarrollo. Según estudios realizados por la Federación y otras instituciones, esta situación se repite en todos los países panamericanos.
Los Objetivos Específicos son:
a- Contribuir a fomentar un adecuado consumo de productos lácteos entre los niños del Continente.
b- Coordinar acciones en conjunto con diferentes instituciones del sector lácteo, a nivel panamericano.
c- Brindar información técnica a profesionales de la salud y docentes, sobre los beneficios del consumo de productos lácteos para la salud de la población en general.
2) ¿Qué tipo de actividades se realizarán?
Se realizará una serie de acciones tendientes a apoyar las diferentes actividades que vienen desarrollando las organizaciones y empresas a lo largo de las Américas sobre el fomento del consumo; así como también acciones coordinadas directamente desde la Federación como son, entre otras, las siguientes:
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Coordinación y Presencia de FEPALE en actividades desarrolladas por instituciones adheridas a la Campaña, como apoyo y auspicio a las mismas. (seminarios, talleres, otras).
3) ¿Presenta alguna diferencia con la primera etapa realizada en 2008?
Si hay un cambio importante. En este año nos centramos muy especialmente en los niños, a través de la realización de una serie de acciones dirigidas directamente a ellos y por supuesto, enfocándonos en aquellos que se encuentran en las etapas posteriores a las de la lactancia materna.
Se difundirá material técnico conteniendo información sobre los beneficios del consumo de estos productos para la prevención de diversas patologías y se coordinarán actividades con la participación directa de niños.
Sentimos que existe la necesidad de fomentar el consumo a estas edades, como forma de contribuir a la adquisición de hábitos alimentarios saludables que llevarán a mejorar la calidad de vida de estos niños, contribuyendo además a la prevención de algunas patologías que se pueden desarrollar en la vida adulta pero se comienzan a gestar en la niñez, como la osteoporosis.
Contamos además con el soporte científico de nuevos profesionales reconocidos en el ambiente de la Salud, representando a diversos Países y Organizaciones Americanas y Europeas, quienes nos han enviado documentos y artículos científicos que confirman la necesidad de lograr un adecuado consumo de productos lácteos en las diferentes etapas de la vida. Ellos son: Michael Griffin (FAO, Roma), Prof Susan Shirreffs (Universidad de Loughborough, Inglaterra), Lic. Nutrición Zenia Toribio (OPS, Uruguay), Dr. Mauricio Barahona (F.E.C.C.O.M, Costa Rica), Dr. Alfonso Valenzuela (INTA, Chile), Prof. Brian Roy (Brock University, Canadá), Profesionales de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, (FENIL España), Lic Nutrición Licinia de Campos (SENAC, Brasil), Lic. Nutrición Lucia Gayoso (CTLACTEO, España), Dr. Daniel Mailand (Grupo dm i+d - Alimentación y Salud, Argentina).
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Manual de Industrias Lacteas de Tetra Pak
