FEPALE: Guatemala designó Representantes en Consejo Directivo

De acuerdo a lo que establece el art. 24º de los Estatutos Sociales de la Federación, la Cámara de Productores de Leche de Guatemala, procedió a designar sus representantes en el Consejo Directivo.

Fueron nombrados los señores Modesto García y Arnoldo Arriaza como Directores Titular y Alterno respectivamente.

Fuente: Fepale

Colombia: en leche para todos se invertirán 40 mil millones de pesos

El ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, anunció la continuación del programa Leche para todos durante 2009, con una inversión social de 40 mil millones de pesos.
 
El anuncio lo hizo en el marco del 31 Congreso Nacional de Ganaderos, donde también indicó que en esta oportunidad el programa contará con un aporte adicional de 10 mil millones de pesos por parte del Fondo de Estabilización de Precios de Carne y Leche, además de 30 mil millones del presupuesto del Ministerio.
 
El programa logrará adquirir leche para atender durante un año a 325 mil niños adicionales, “los cuales en la actualidad no tienen la posibilidad de tomarse un vaso de leche al día”. 
 
Arias Leiva dijo que “esta iniciativa nos permitirá seguir nuestro objetivo de contribuir a la estabilidad social del país y a reducir las desigualdades sociales que se presentan”. 

Fuente: El Colombiano, Colombia

Nicaragua exportará más lácteos este año que en 2007

* Mala infraestructura vial afecta crecimiento del sector
* Valor de producción ganadera puede ascender a 400 millones de dólares.

Las exportaciones de lácteos podrían cerrar este año entre 84 y 100 millones de dólares, según representantes de los productores, un crecimiento considerable con respecto al año pasado, pero que podría ser mayor si se mejorara la infraestructura vial de las zonas productivas.

Oscar Alemán, Vicepresidente de la Asociación de Productores de Leche, Aproleche, dijo que el año pasado las exportaciones de lácteos sumaron 65 millones de dólares, manteniendo el crecimiento sostenido de más del diez por ciento por año.

Afirmó que aunque el principal comprador de lácteos, y sobre todo queso, es El Salvador, se debe mejorar la diversificación del mercado para evitar la concentración del mismo, que a veces enfrenta trabas no arancelarias.

Consideró importante los mercados de Venezuela, México y Estados Unidos, que no se están explotando lo suficiente y que representan una buena oportunidad para el mercado exportador de lácteos.

Destacó la importancia del mercado centroamericano para los productos lácteos, porque ha servido como plataforma para la entrada a otros países.

Sin embargo, dijo que no podemos continuar dependiendo del mercado salvadoreño, donde constantemente se presentan problemas de trabas no arancelarias por la presión que ponen los productores de ese país ante los altos volúmenes de queso que Nicaragua le vende.

Añadió que Venezuela es muy importante para el sector lácteo por la demanda de leche fluida que tiene ese país, la que ha venido creciendo y que para 2009 se podría exportar entre 7 y 8 millones de dólares a ese país.

Malos caminos impiden crecer más
El productor señaló que el problema constante que enfrentan los productores es el de los malos caminos en las zonas productivas, que impiden sacar gran parte de la leche hacia las industrias, por lo cual, el producto termina en procesadoras artesanales de quesos.

Recordó que Nicaragua ordeña un millón de vacas al día para obtener tres millones de litros de leche, pero por los problemas de acopio, mala infraestructura, caminos de penetración en mal estado y la falta de redes de electricidad que no permite tener los frigoríficos adecuados para acopiar el producto, se impide que la producción crezca más.

“Es un reto importante a resolver, porque la producción de leche está y lo que hay es una competencia muy fuerte entre las diferentes industrias por la misma zona lechera para acopiar”, indicó.

Señaló que el problema de los malos caminos es recurrente, porque durante el verano se reparan y en el invierno se destruyen.

Ganadería fuerte en exportaciones
Alemán afirmó que la ganadería en su conjunto tiene una gran importancia por su nivel productivo y el monto en exportaciones, porque si se junta a los lácteos la carne, el ganado en pie y todos sus derivados, la producción supera los 400 millones de dólares.

Precisó que en cuanto a las exportaciones, el sector ganadero vende al exterior más de 250 millones de dólares entre todos los derivados.

Según el Banco Central de Nicaragua, BCN, sólo en queso se vendió al exterior 49.7 millones de dólares en 2007, y de enero a septiembre de este año el monto es de 46.5 millones de dólares.

Alemán dijo que a nivel de registro, en este año se proyectan unos 90 millones de dólares en lácteos, pero que la cifra puede llegar hasta los 100 millones de dólares, esperándose un crecimiento de al menos un diez por ciento en 2009.

Con Europa no somos competitivos
Sobre las perspectivas del tema comercial en el Acuerdo de Asociación que se negocia con la Unión Europea, UE, el vicepresidente de Aproleche afirmó que es un mercado muy exigente y los productos lácteos en ese continente son altamente subsidiados. “Vemos muy poca posibilidad de vender en el mercado europeo, por lo tanto el consenso que existe en Centroamérica es que el sector se excluya de la negociación porque es subsidiado y no podemos competir”, expresó.

Otro elemento en contra sobre el mercado europeo es la distancia, porque según Alemán no producimos quesos maduros y los quince días que tarda un barco para llevar el queso nicaragüense a esa región, no hace viable exportar este producto.

Fuente: El Nuevo Diario, Nicaragua

Uruguay: informe de DIEA detalla que cuenta con más productores de leche que en 2005

Según señala el Informe de DIEA (Dirección de Estudios Agropecuarios – MGAP), la producción láctea viene presentando desde 1990 un aumento casi permanente. El Presidente del INALE, Manuel Marrero, señaló que la mejora en la productividad responde a una mejor utilización de los recursos existentes.

El Gobierno evalúa junto a gremiales la adopción de medidas para enfrentar impactos en caída de precios y sequía.

Manuel Marrero, Presidente del Instituto Nacional de la Leche (INALE), órgano conformado por organismos de Gobierno y representantes de toda la cadena láctea, informó, en nota realizada a la Secretaría de Comunicación Institucional, sobre la situación de la lechería nacional.

Refiriéndose a la situación del comercio mundial de lácteos, puntualizó que es muy complejo: se exportan básicamente commodities por el 5% de la producción mundial; esto hace que pequeñas variaciones en los volúmenes que se dirigen a la exportación ocasionen fuertes impactos.

Añadió que Uruguay es el segundo país exportador en relación a lo que produce, situado por debajo de Nueva Zelanda, que exporta volúmenes superiores al 95% de su producción y que, además, es fijador de precios.

“En el mundo los productos de alto valor agregado son para el mercado interno y los bloques”. Explicó que en la Unión Europea todo aumento de producción de leche está destinado a la producción de productos de alto valor agregado.

Producción lechera

Según señala el Informe del Sector Lácteo 2007, publicado en el pasado mes de octubre por DIEA (Dirección de Estudios Agropecuarios – MGAP), la producción láctea viene presentando desde 1990 un aumento casi permanente y sólo en tres momentos (2000, 2003, 2007) se constataron caídas respecto a los volúmenes previos, sin generarse caídas durante dos años consecutivos.

El informe muestra que la producción anual de leche alcanzó en 2007 los 1.650 millones de litros y que existen en el país 3.500 productores lecheros (1.100 poseen menos de 50 hectáreas de tierra, 2.200 entre 50 y 500 hectáreas y 200 productores tienen más de 500 hectáreas). Se detalla que hubo un cambio en la tendencia decreciente del número de productores remitentes, existiendo 100 productores más que en 2005.

Alfredo Hernández, Director de DIEA, subrayó que, sin contar los precios excepcionales generados con anterioridad a la crisis y la distorsión generada en las características de los negocios agropecuarios, la lechería ha sido un buen negocio.

Por su parte el Presidente de INALE explicó que los cambios originados en el modelo de producción, en los 70, iniciaron una mejora constante de la productividad de los tambos, produciendo cada vez más leche por unidad de insumo (por vaca). “La mejora en la producción por vaca en ordeñe es lo que permite mejorar la ecuación económica”, dijo.

Marrero señaló que otros de los aspectos que explicaron el crecimiento en la productividad consiste en el mejoramiento genético del rodeo y en una optimización de los recursos: “pasar de pastar en parcelas grandes a pastorear en franjas pequeñas, mediante el uso de alambrado eléctrico, permitió un mejor aprovechamiento de las pasturas sembradas”.

Por su parte, el Director de DIEA, Alfredo Hernández señaló que los cambios implicaron que, manteniendo las tierras y la cantidad de animales, se aumentó la eficiencia por hectárea y por animal. Si uno ve lo que ha pasado en el tiempo con los predios que son más productivos y recurre a trabajos como los de FUCREA y los del Procesamiento de Carpetas de Conaprole, los datos resultan sistemáticamente consistentes.

“Cuánto más se produce por hectárea y por animal mejor resultado económico se saca” y disminuyen los costos por litro de leche. “Tiene que ver una necesidad y un auto estímulo de los productores para obtener una mayor rentabilidad”.

En cuanto a la mejora en la productividad originada en los últimos años, Marrero señaló que la misma responde a una optimización de los recursos existentes, no a cambios técnicos o incorporación tecnológica. Mientras en 2001 se producían 13,9 litros diarios, por vaca en ordeñe, en 2007 se produjeron 15,4 litros (DIEA, 2008).

En cuanto a la posibilidad de generar nuevos cambios en el modelo de producción, Marrero destacó que la presencia de los productores neozelandeses plantea la posibilidad de un cambio técnico muy profundo. Ellos –básicamente- trasladan la tecnología de Nueva Zelanda, realizando ajustes a nuestro clima: “ya saben lo que es el barro y las sequías”.

Si este modelo tiene éxito en Uruguay generará una revolución, ya que aumentará la productividad de forma significativa.

Exportaciones de leche y productos lácteos

El Presidente del INALE, Manuel Marrero, señaló que las exportaciones han venido en crecimiento y representan el 65% del total producido. Indicó que, a grandes rasgos, la mitad de la producción es destinada a mercado interno y la otra mitad destinada para la exportación. “El año pasado las exportaciones fueron US$ 362.000.000 y las ventas en el mercado interno aproximadamente US$ 300.000.000”.

El Jerarca destacó que –básicamente- las exportaciones del país son de commodities: leche (cruda y en polvo) y quesos. Marrero explicó que debido a la situación que enfrentó el sector en 1999, con la devaluación del real, en donde el país se quedó sin mercados, la industria láctea trabajó para diversificar la colocación de sus productos. No obstante, precisó que si bien la producción se coloca en 70 países, casi el 70% se concentra en 3 países: Méjico, Venezuela y Cuba.

Lechería ante crisis internacional

El Presidente de INALE sostuvo que Uruguay, dada la escala de su mercado y sus volúmenes de exportación, es tomador absoluto de precios, por lo cual presenta vulnerabilidades ante adversidades en el mercado internacional. “Si bien el ser exportador de lácteos es un mérito, con un importante aporte para el PIB del país, las fluctuaciones de los mercados internacionales repercuten fuertemente en la cadena láctea”, explicó.

Por su parte el Director de DIEA, Alfredo Hernández, puntualizó que existen algunas variables económicas que se mueven a destiempo. Explicó que cuando los productos lácteos mejoran su precio de exportación, el efecto sobre el precio al productor no es inmediato. Una vez que empieza ese nuevo precio, se originan otros fenómenos, por lo cual para un precio de producto más alto, empiezan a sucederse precios de insumos más altos. “Esa respuesta es bastante inmediata”, precisó.

Por el contrario, cuando baja los precios de los productos, los precios de los insumos bajan de forma tardía. En ese proceso se pone en juego no sólo un tema económico, sino un tema de estructura de producción.

El Jerarca consideró que cuando cambian los precios a la baja, la única manera que el productor tiene para ajustar sus costos es vía precio de insumos. Por ejemplo, “se baja el nivel de suministro de ración, o no se planta tanta pradera”. Agregó que si bien se generan efectos en los volúmenes de producción, los mismos no son inmediatos.

En cuanto a la variación en los precios de los insumos, puntualizó que si se mantiene esta situación podrían comenzar a bajar los insumos; situación que ya se está apreciando.

En cuanto a la rentabilidad de los productores, Hernández manifestó que hay un problema económico y un problema financiero. De continuar esta situación la rentabilidad se hace más baja e incluso puede suceder que los costos sean más altos que los precios. “Eso no es instantáneo, es un proceso”. Asimismo, explicó que se genera un problema financiero, en tanto los productores no pueden –coyunturalmente- enfrentar los costos disponibles. “Se requiere bajar costos o mejorar los ingresos para hacer rentable el emprendimiento

Uruguay: Ministerio de Ganadería autorizó ayuda a lechería

El subsecretario del Ministerio de Ganadería, Andrés Berterreche, dijo a El País que las medidas para paliar las dificultades del sector lechero ante la sequía presentadas por el Instituto Nacional de la Leche cuentan con el aval de la cartera.
"La primera medida es la posibilidad de financiar a los tamberos con un financiamiento especial; la segunda es la compra de raciones para alimentar a los animales si hay carencia de forraje", explicó. "Ahora se dará curso a las negociaciones para que se concreten estas medidas", agregó.
El forraje que se comprará para suplir el déficit de pasturas que afecta a la cuenca lechera del país será trigo y afrechillo.
"Aún no está definido si se comprará en el exterior o en el mercado interno", señaló Berterreche. "Al definir la compra trataremos que no suban los precios. Por ese motivo no queremos restringirnos a ningún mercado específico", dijo Berterreche.
Por ahora, la compra de raciones se hará solamente para los productores lecheros. "En el caso de la ganadería, primero evaluaremos la situación y luego decidiremos qué medidas podemos aplicar", precisó.
El subsecretario indicó que el Ministerio continuará con las reuniones con las diferentes sectores en dificultades que lo soliciten. "Luego de las evaluaciones de cada cadena productiva por parte del correspondiente servicio descentralizado del Ministerio, se analizarán las medidas, como en el caso de la lechería", dijo el funcionario.
En cuanto a los plazos de aplicación de los paliativos para el sector lechero, el jerarca dijo "que primero se tienen que solucionar un montón de trabas burocráticas".
Consideró que "las mayores dificultades no se ven ahora" y dijo que "la gente tiene mucha ansiedad".
"Las medidas no tiene por objetivo resolver las carencias de hoy, el punto va ser cuando termine el verano y comience la época más fría; es ahí donde hay que comenzar a suplementar los forrajes", advirtió.
A causa de la sequía, muchos tamberos no han sembrado los cultivos de verano que son la base de las reservas del otoñó próximo.

"Si bien hay una merma en la producción, no hay riesgo para la vida de los animales que no se pueda solucionar con las reservas de la actualidad", dijo.

Fuente: El País, Uruguay